VITORIA-GASTEIZ (ÁLAVA)
10 DE
SEPTIEMBRE DE 2012
La Federación de Sociedades Gastronómicas
de Álava junto con la Cooperativa Garlan y la Asociación de comerciantes de la
Plaza de Abastos de Vitoria, organizo un año más la ya muy tradicional alubiada
en las campas de Olarizu con motivo de esta tradicional romería.
La cooperativa
Garlan nos suministro un centenar de kilos de alubia pinta alavesa que el día
anterior se pusierón a remojo con el fin de que nos las encontrásemos lo más
tiernas posible, por otro lado el Mercado La Plaza puso los diferentes
sacramentos que acompañarían a esta exquisita legumbre.
Para llevar a
cabo esta actividad nuevamente los miembros voluntarios de la Federación de
Sociedades Gastronómicas de Álava Boilur, acompañados en esta ocasión
por miembros de La Plaza, dedicamos la mañana de este día a la elaboración de
las casi 3000 raciones que hacia las 13 horas se repartierón de forma gratuita
entre el público presente a esa hora en las campas, además y para completar
esta degustación Cafés La Brasileña obsequio con un café a todo aquel que así
lo solicitaba.
Luego todos
pudimos disfrutar de una comida de fraternidad, tras la cual se procedió a
recoger todo el material que había sido utilizado y que en esta ocasión no fue
precisamente poco.
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